Пошаговый рецепт ухи из зеркального карпа с фото и видео

Для ухи  можно использовать любую рыбу, какая вам больше всего нравится. Готовить это блюдо очень просто и быстро! Всего за 30 минут у вас получится вкуснейшая уха из зеркального карпа. Давайте приступим к приготовлению. Чтобы упростить процесс приготовления, предоставляю пошаговый рецепт с фото, видео.

Подготовка ингредиентов

Сначала я подготавливаю все необходимые ингредиенты для ухи из зеркального карпа . На 2,5 литра воды понадобится:

• 300 грамм рыбы. Для наваристой ухи нужно использовать голову, хвосты и плавники рыбы.

Также понадобится:

• 5 средних картофелин;
• 1 морковь;
• веточка петрушки;
• 1,5 луковицы;
• приправа;
• соль.

Процесс приготовления ухи

Сначала наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Тем временем нужно нарезать картофель. Как только вода закипит, добавьте  картофель и продолжайте варить в течение 15 минут.

Затем возьмите половину моркови и нарежьте ее полукольцами. Добавьте ее сразу в кастрюлю к картофелю. Морковь добавляйте обязательно, она придаст ухе аппетитный золотистый цвет. На этом этапе нужно посолить уху из зеркального карпа.

На 2,5 литра воды я добавляю половину чайной ложки соли.

Заправка для ухи

Теперь готовим заправку для ухи из зеркального карпа. Сначала измельчаем лук и вторую половину моркови мелким кубиком.  После этого возьмите сковородку налейте немного растительного масла. На разогретую сковородку переложите подготовленные овощи. Как только лук и морковь станут мягкими, переложите их в кастрюлю.

Теперь нужно добавить приправу «Итальянские травы», но вы можете использовать любую другую приправу по вашему вкусу. Затем мелко нарежьте петрушку и добавьте в кастрюлю.

Готовая уха

Перед самым окончанием варки ухи подготовьте рыбу. Тщательно ее промойте под проточной водой и переложите в кастрюлю к овощам. После этого варите уху максимум 5-7 минут.

Сразу же снять уху с огня и дать постоять 10 минут. Пошаговый рецепт ухи из зеркального карпа готов! Подавайте блюдо с хорошим настроением и свежей зеленью!

Готовьте, пробуйте, удивляйте!  Желаю вдохновения на кухне и приятного аппетита!

Распечатать рецепт

Уха из зеркального карпа

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

л

Ингредиенты

• 2,5 л воды
• 300 г свежего зеркального карпа (можно заменить любой другой рыбой)
• 5 шт. картофеля
• 1 шт. морковь
• 1,5 шт. лука
• соль по вкусу
• приправа по вкусу
• веточка петрушки

Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Пассивное время 30 минут Порции л Ингредиенты 2,5 л воды 300 г свежего зеркального карпа (можно заменить любой другой рыбой) 5 шт. картофеля 1 шт. морковь 1,5 шт. лука соль по вкусу приправа по вкусу веточка петрушки

Поделиться этим рецептом