Для ухи можно использовать любую рыбу, какая вам больше всего нравится. Готовить это блюдо очень просто и быстро! Всего за 30 минут у вас получится вкуснейшая уха из зеркального карпа. Давайте приступим к приготовлению. Чтобы упростить процесс приготовления, предоставляю пошаговый рецепт с фото, видео.
Подготовка ингредиентов
Содержание
Сначала я подготавливаю все необходимые ингредиенты для ухи из зеркального карпа . На 2,5 литра воды понадобится:
- 300 грамм рыбы. Для наваристой ухи нужно использовать голову, хвосты и плавники рыбы.
Также понадобится:
- 5 средних картофелин;
- 1 морковь;
- веточка петрушки;
- 1,5 луковицы;
- приправа;
- соль.
Процесс приготовления ухи
Сначала наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Тем временем нужно нарезать картофель. Как только вода закипит, добавьте картофель и продолжайте варить в течение 15 минут.
Затем возьмите половину моркови и нарежьте ее полукольцами. Добавьте ее сразу в кастрюлю к картофелю. Морковь добавляйте обязательно, она придаст ухе аппетитный золотистый цвет. На этом этапе нужно посолить уху из зеркального карпа.
На 2,5 литра воды я добавляю половину чайной ложки соли.
Заправка для ухи
Теперь готовим заправку для ухи из зеркального карпа. Сначала измельчаем лук и вторую половину моркови мелким кубиком. После этого возьмите сковородку налейте немного растительного масла. На разогретую сковородку переложите подготовленные овощи. Как только лук и морковь станут мягкими, переложите их в кастрюлю.
Теперь нужно добавить приправу «Итальянские травы», но вы можете использовать любую другую приправу по вашему вкусу. Затем мелко нарежьте петрушку и добавьте в кастрюлю.
Готовая уха
Перед самым окончанием варки ухи подготовьте рыбу. Тщательно ее промойте под проточной водой и переложите в кастрюлю к овощам. После этого варите уху максимум 5-7 минут.
Сразу же снять уху с огня и дать постоять 10 минут. Пошаговый рецепт ухи из зеркального карпа готов! Подавайте блюдо с хорошим настроением и свежей зеленью! 
Готовьте, пробуйте, удивляйте! Желаю вдохновения на кухне и приятного аппетита!
| Время подготовки | 10 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Пассивное время | 30 минут |
| Порции |
л
|
- 2,5 л воды
- 300 г свежего зеркального карпа (можно заменить любой другой рыбой)
- 5 шт. картофеля
- 1 шт. морковь
- 1,5 шт. лука
- соль по вкусу
- приправа по вкусу
- веточка петрушки
Ингредиенты
|
|
