Пампушки с чесноком к борщу без дрожжей на закваске – это традиционная украинская выпечка. Они идеально подходят к любому первому блюду вместо хлеба. Такие пампушки получаются очень мягкие и невероятно ароматные. А если их не поливать чесночной заливкой, то у вас получатся отличные булочки для бутербродов.
Накануне праздничного застолья обычно начинается активный поиск оригинальных и необычных рецептов. Выбранные блюда должны быть не только вкусными, но также с красивым оформлением и подачей. Самый беспроигрышный вариант в этом случае – приготовить куриные шашлычки на шпажках в духовке. Я готовлю их на каждый фуршет, так как они очень сочные, нежные и прекрасно дополняют праздничное меню. Поэтому сегодня я решила
Если вы подписаны на мой Инстаграм Вкусные Заметки, то наверняка, вы уже в курсе, что я купила себе вакууматор. Приобрела я его еще летом, как раз в сезон овощей и фруктов, когда делала заготовки на зиму. И только теперь я поняла, что вакуумировать продукты намного больше нравится, чем закатывать их в банки. Поэтому петрушку, укроп, щавель и другую зелень на
Пончики на закваске уже есть на моем сайте. Но готовила я их на пшеничной закваске 100% влажности. А сегодня я поделюсь с вами рецептом пончиков на густой закваске, которая называется Левито Мадре. Сразу обращаю ваше внимание, что перед приготовлением сдобного теста для пончиков закваску необходимо предварительно подготовить. Закваска должна быть на пике активности, не с холодильника!
Классический символ Масленицы – это, конечно, же блинчики. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить тонкие блины на закваске. На моем сайте уже есть похожий рецепт блинчиков на закваске, но там использовалась другая технология. Рецепт здесь: “Блины на закваске – рецепт, тонкие с дырочками, пошаговые фото, видео“. Там я заваривала тесто кипятком, а эти новые блинчики будут приготовлены самым простым способом, то есть без заваривания
Я давно искала рецепт пиццы, которая бы по вкусу получилась точно такой же вкусной и ароматной, как в итальянской пиццерии. На промышленных дрожжах основа была слишком пышной, что в итоге напоминала пирог с начинкой. Недавно я решила поэкспериментировать и приготовила тесто для пиццы на закваске. Рецепт без дрожжей, то есть промышленных. В составе всего несколько ингредиентов, а на выходе –
Вкусные Заметки – самый лучший сайт про выпечку хлеба и другие изделия. И я его автор, пекарь-технолог – Мила Анпилогова.
