пончики на закваске

Как приготовить пончики на закваске Левито Мадре

Пончики на закваске уже есть на моем сайте. Но готовила я их на пшеничной закваске 100% влажности. А сегодня я поделюсь с вами рецептом пончиков на густой закваске, которая называется Левито Мадре. Сразу обращаю ваше внимание, что перед приготовлением сдобного теста для пончиков закваску необходимо предварительно подготовить. Закваска должна быть на пике активности, не с холодильника!

пшеничный хлеб

Рецепт хлеба кирпичика на опаре пулиш с семенами льна

Формовой хлеб всегда является фаворитом и такие рецепты все очень любят. Поэтому встречайте – пшеничный формовой хлеб кирпичик с семенами льна! Настоящий золотистый красавчик! Этот хлеб готовить быстро, просто, и он получается очень вкусный.

земгальский хлеб в форме

Самый вкусный ржаной хлеб на закваске: Земгальский в форме

Ржаной хлеб проще всего учиться выпекать в форме. Поэтому сегодня я поделюсь с вами именно таким рецептом, который получится приготовить даже у новичков. Кстати, этот рецепт уже есть на моем сайте и он называется Земгальский хлеб на закваске. Но готовила я его подовым способом и находится он по этой ссылке: “Рецепт Земгальского хлеба на закваске с фото, видео“.

вакуумный упаковщик

Зачем мне нужен вакууматор Sea-Maid и где купить хороший вакуумный упаковщик

Если вы подписаны на мой Инстаграм Вкусные Заметки, то наверняка, вы уже в курсе, что я купила себе вакууматор Sea maid. Приобрела я его еще летом, как раз в сезон овощей и фруктов, когда делала заготовки на зиму. И только теперь я поняла, что вакуумировать продукты намного больше нравится, чем закатывать их в банки. Поэтому петрушку, укроп, щавель и другую …

хлеб на левито мадре закваска

Рецепт хлеба с вялеными помидорами на пшеничной закваске

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить вкусный хлеб с вялеными помидорами на густой пшеничной закваске Левито Мадре. Дополнением к этому хлебу я выбрала вяленые томаты, которые даже самый обычный хлеб могут сделать по-особенному вкусным. Рецепт этого хлеба не сложный, поэтому он подойдет и для начинающих пекарей. Но все же, если у вас появятся вопросы, то обязательно их пишите внизу …

цельнозерновая пита

Рецепт цельнозерновых пит на закваске в духовке или на сковороде

Недавно я поделилась в инстаграме фотографией воздушных лепешек. И очень многие попросили поскорее поделиться рецептом их приготовления. Итак, сегодня будет рецепт именно тех самых лепешек, которые еще называются питы. При выпечке они за несколько секунд из тоненькой лепешки превращаются в шарик, внутри которого образуется полость. Цельнозерновая пита на закваске могут заменить традиционный хлеб, а еще можно ее разрезать пополам и …

вулканический камень для духовки

Лучший пекарский камень для духовки: где я покупала камень и зачем он нужен

Когда я купила новую духовку Электролюкс, то решила сразу заказать пекарский камень для духовки. Ведь именно выпечка хлеба на камне максимально приближенная к той, которая происходит в профессиональной подовой печи. Камень равномерно разогревается и длительное время удерживает необходимую температуру. И когда вы отправляете холодную хлебную заготовку на камень, то он не успевает остыть, а, наоборот, направляет все свое тепло на …

хлеб на закваске

Пошаговый рецепт хлеба на хмелевой закваске

Сегодня я поделюсь рецептом пшеничного хлеба, который можно приготовить на основе хмелевой закваски. Этот хлеб на хмелевой закваске получается с ажурным крупнопористым мякишем и тоненькой корочкой. И у него совершенно него кислинки. Единственное, на что я хочу обратить ваше внимание, это то, что тесто для этого хлеба получается достаточно влажным. Поэтому если у вас еще нет опыта работы с таким …

закваска на хмелю

Как хранить, кормить и использовать хмелевую закваску для хлеба

Продолжаю серию статей про хмелевую закваску. Предыдущая статья “Как сделать хмелевую закваску для хлеба дома – день 3, 4, 5, пошаговые фото, видео” закончилась четвертым кормлением закваски. После 4 кормления вам нужно посмотреть, как выглядит ваша хмелевая закваска. То есть оцениваем ее внешнее состояние. Если у нее рост хороший за 1-3 часа, но при этом запах еще остается малоприятный, то …

Инструкция по хмелевой закваске: день 3, 4 и 5 с видео и фото

Продолжаю рассказывать о том, как сделать хмелевую закваску для хлеба дома. Напишите, пожалуйста, сейчас в комментариях, как выглядит ваша закваска через 48 часов с момента ее приготовления? Если на поверхности появилось много пузырей, то все в порядке, и можно приступать к первому кормления хмелевой закваски. А кормить эту закваску мы будем специальной осахаренной заваркой. Как приготовить эту заварку я рассказывала …

Подпишись!

Pin It on Pinterest

Яндекс.Метрика