столовый хлеб на закваске

Пошаговый рецепт Столового хлеба на закваске: хлеб из прошлого за 20 копеек

Мы часто пытаемся найти тот вкус и запах, который запомнился нам с детства. Сегодняшний рецепт пшенично-ржаного хлеба будет именно таким! И это — Столовый хлеб на закваске! Это тот самый серый хлеб, который многим знаком своим вкусом еще из детства. Его рецепт настолько быстрый, вкусный и простой, что его хочется готовить очень часто. А еще мне нравится этот хлеб тем, …

блины на закваске и манке

Рецепт блинов на закваске и манке: пышные и мягкие панкейки

На пшеничной закваске можно испечь вкуснейшие блины на манке. Они получаются ажурными, нежными и воздушными. Пекут такие блинчики на сухой сковороде только с одной стороны, не переворачивая. Но если их запечь с двух сторон, то у вас получатся прекрасные панкейки. Как видите, из одного рецепта, можно сделать несколько вариантов этих блинчиков. Все зависит от вашей фантазии.

чиабатта на закваске рецепт

Чиабатта на закваске — рецепт в духовке в домашних условиях с видео, фото

Меня очень часто просят поделиться своим рецептом чиабатты на закваске. Ведь этот хлеб многие знают и любят за его хрустящую корочку и нежнейший мякиш. К тому же мякиш у правильной чиабатты будет с крупными порами, которые распределены равномерно. Но за счет большой влажности теста чиабатта на закваске, как и багет, сохраняет свою свежесть не более 24 часов. Но про ее …

картофельный хлеб на закваске

Рецепт хлеба на закваске Левито Мадре с картофельным пюре и отваром

Захотелось разнообразить рецепты хлеба на закваске и приготовить что-то вкусненькое на Левито Мадре. Поэтому сегодня будет хлеб на картофельном пюре и отваре. При этом в составе теста вместо воды я буду использовать картофельный отвар. Можно выпекать по этому рецепту круглый хлеб, а можно — батончики (как сделала я). Тесто получается достаточно универсальное. Поэтому его можно разнообразить, добавив в конце замеса …

бутерброды с булочек на закваске

Вместо пиццы: рецепт слоеных булочек на закваске по рецепту Луки Монтерсино

Продолжаю делиться рецептами известного итальянского кондитера Луки Монтерсино. Сегодня будут вкуснейшие слоеные булочки на закваске. Они по вкусу очень похожи на пиццу, ведь для начинки используется томатный соус и моцарелла. К тому же есть много вариантов, как оригинально подать на стол такие булочки. Можно из них приготовить аппетитные бутерброды, а можно подавать на деревянных палочках, что идеально подходит для любого …

хлеб на закваске с семенами

Рецепт пшенично-ржаного хлеба на закваске с семечками подсолнечника, льна и кунжута

Давно я не пекла хлеб по рецептам известного пекаря Джеффри Хамельмана. Поэтому сегодня будет его рецепт, который я готовила уже очень много раз. И это хлеб с семечками на закваске — рецепт не сложный. Поэтому с ним справится даже новичок. Хлеб получается очень вкусным, ведь в нем много семечек кунжута, подсолнечника, льна, а также ржаная мука. А эти ингредиенты придают …

пшеничный хлеб с солодом

Пошаговый рецепт пшеничного хлеба на закваске с солодом

Я люблю пшеничный хлеб. А чтобы его сделать максимально полезным, я комбинирую различные сорта этой муки. И этот рецепт тому подтверждение. Еще один вкусный пшеничный хлеба на закваске. У него пористый мякиш, тоненькая аппетитная корочка и насыщенный аромат. Хлеб очень вкусный, и к тому же он отлично подходит для бутербродов, а также для тостов! Приготовьте и вы пшеничный хлеб на …

булочки с отрубями

Деревенские булочки на закваске с отрубями: пошаговый рецепт для домашней духовки

После рецепта пончиков на закваске с кремом срочно нужно реабилитироваться и нужен полезный рецепт. Поэтому сегодня будут булочки с отрубями на закваске. К тому же в их составе три вида муки: пшеничная 1 сорта, пшеничная высшего сорта и мука спельты. Такие булочки можно сформовать круглыми, продолговатыми, или просто испечь из всего теста один полноценный хлеб или батон. Форму выбирайте любую …

пончики на закваске рецепт

Самый лучший рецепт итальянских пончиков на закваске с заварным кремом

Впервые делюсь рецептом вкуснейших пончиков на закваске с заварным кремом. Автор этого рецепта известный итальянский кондитер Лука Монтерсино. С его шедеврами я уже вас знакомила и недавно готовила краффин: «Рецепт краффина на закваске по рецепту Монтерсино — пасхальный кулич с начинкой«. Он настолько всем понравился, что я решила и снова вас порадовать рецептом этого кондитера. В Италии такие пончики на …

Барвихинский хлеб на дрожжах

Как приготовить Барвихинский хлеб на дрожжах: пошаговый рецепт не по ГОСТу

Рецептом этого хлеба я уже делилась не так давно. И его рецепт был на закваске. Но так как не у всех она есть, то я решила поделиться рецептом Барвихинского хлеба на опаре пулиш. Теперь у каждого желающего есть прекрасная возможность приготовить Барвихинский хлеб на дрожжах. Ведь этот замечательный рецепт вызвал огромное количество восторженных отзывов на YouTube и в Инстаграм.

Подпишись!

Pin It on Pinterest

Яндекс.Метрика