кофе дальгона

Кофе дальгона по-корейски: как приготовить трендовый напиток из Тик Тока

рецепт кофе дальгонаВ условиях нынешнего карантина остается только мечтать о чашечке вкусного кофе в кофейне. Но находчивые корейцы позаботились о фанатах кофе и предложили простой, но эффектный рецепт кофе дальгона. При том, что оно за последний месяц побило все рекорды по просмотрам в Инстаграм, Тик-Ток и YouTube. Кофе дальгона впечатляет воздушной пенкой карамельного цвета. Кроме того, что оно выглядит эффектно, это кофе еще и очень вкусное. Поэтому сегодня я открою секрет, как приготовить кофе дальгона.

Рецепт кофе дальгона

Для его приготовления понадобятся всего лишь три ингредиента – растворимый кофе, сахар и вода в равных пропорциях.  А его основной будет обычное молоко.

Так как я буду готовить две порции такого кофе дальгона по-корейски, то для этого мне понадобится:

  • растворимый кофе – 1 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • вода – 1 ст.л.;
  • молоко — 300 мл.

ингредиенты для кофе дальгона

Секрет кофе дальгона

Как приготовить кофе дальгона? Итак, начинаем приготовление с того, что нужно смешать в отдельной емкости растворимый кофе, сахар и воду. Температура воды не имеет значения. Всех эти ингредиенты я добавляю в равных пропорциях, и сейчас я их измеряю столовой ложкой. То есть я взяла столовую ложку кофе, столовую ложку сахара и столовую ложку воды.

Я все смешиваю в высоком стакане, в котором удобно мне будет потом взбивать все ингредиенты. А для взбивания понадобится венчик. Но чтобы упростить себе эту работу, то воспользуйтесь миксером. Именно так я и поступила, взбивать буду миксером.

как приготовить кофе дальгона

Сначала этот рецепт вызывает сомнения, и, кажется, что ничего не получится с этой затеи. Но через пару минут такого взбивания начинает вырисовываться небольшая пенка. Я продолжаю дальше взбивать, и с каждой минутой масса становится все плотнее, и при этом она заметно увеличивается в объеме. Этот процесс напоминает взбиванием сливок. Хотя в стакане у меня только ложка растворимого кофе, ложка воды и ложка сахара. Через 5 минут взбивания в стакане уже образовался плотный мусс, который очень вкусно пахнет. На вкус он горьковат, так как в его составе равное количество кофе и сахара.

мусс из кофе дальгона

Кофейный напиток дальгона

Как приготовить кофе дальгона? Чтобы превратить этот кофейный мусс в настоящий вкуснейший напиток, понадобится неполный стакан теплого молока. Я его разогреваю в микроволновке до температуры почти 70°С.

После этого полученный кофейный мусс переложите сверху молока. За счет плотной структуры этот мусс будет находится на поверхности молока до тех пор, пока вы его не размешаете.

приготовление кофе дальгона

Кофе дальгона по-корейски готов. Как видите он готовится совершенно не сложно, но выглядит очень эффектно. Теперь вы в любой момент можете превратить свою кухню в настоящую кофейню. Обязательно приготовьте это кофе, оно и, правда, очень вкусное! Готовьте, пробуйте и удивляйте!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подпишись!

Pin It on Pinterest

Яндекс.Метрика