Показывает 4 Результат(ов)
рождественский кекс

Рецепт Дрезденского штоллена с фото, видео: как испечь рождественский кекс

Накануне Рождества я решила испечь еще один штоллен. Поэтому сегодня готовлю рождественский Дрезденский штоллен с марципаном. Автор этого рецепта утверждает, что именно этот штоллен максимально близок к тому оригиналу, который пекут в Дрездене. Я и решила приготовить этот рецепт и поделиться им с вами. Похожие рецепты Как приготовить и сделать в домашних условиях минд… views 802 Классический рецепт штоллена на …

марципан для штоллена

Как приготовить и сделать в домашних условиях миндальный марципан

Сегодня готовлю классический миндальный марципан для штоллена. В составе всего лишь 2 основных ингредиента — это сахарная пудра и очищенный миндаль.  Дополнительно к марципану добавляется вода, сахарный сироп, ароматный алкоголь или яичный белок. В различных рецептах можно встретить один из этих дополнительных ингредиентов или их комбинацию. А сегодня я расскажу, как приготовить марципан в домашних условиях из равного количества сахарной пудры …

штоллен на закваске

Классический рецепт штоллена на закваске: как приготовить рождественский кекс

Накануне Рождества начинается активное приготовление праздничной выпечки. Сегодня готовлю рождественский штоллен на закваске. Этот рецепт я нашла в книге «Artisan Breads Every Day», известного американского пекаря Питера Рейнхарта (Peter Reinhart). В этой же книге он дает один универсальный рецепт сдобного теста, которое подходит, как для панеттоне, так и для штоллена. Только отличие штоллена в его внешнем виде, который по форме …

рецепт штоллена

Рецепт рождественского шоколадного штоллена с шоколадом — пошаговые фото и видео

Штоллен с шоколадом? Да! И это возможно! Этот интересный рецепт я нашла в книге «Panificando» от итальянского пекаря Джорджио Джиорилли. В этой книге собраны уникальные рецепты хлеба и сдобы, многие из которых я уже пекла и осталась в полном восторге. С этой же книги был взят тигровый хлеб — рецепт необычного оригинального хлеба с пошаговыми фото, видео можно найти на …

Pin It on Pinterest

Яндекс.Метрика