Показывает 10 Результат(ов)
пекарский камень

Все, что нужно знать про пекарский камень для выпечки хлеба в домашней духовке

Сегодня я расскажу о своем пекарском камне, который использую для выпечки хлеба в домашней духовке. С момента его покупки прошло больше 4 месяцев и теперь я хочу поделиться с вами своими впечатлениями, а также еще раз расскажу, что вообще такое вулканический камень для выпечки и нужен ли он для хлеба. Также проведу сравнение выпечки в кастрюле и на пекарском камне, …

вакуумный упаковщик

Зачем мне нужен вакууматор Sea-Maid и где купить хороший вакуумный упаковщик

Если вы подписаны на мой Инстаграм Вкусные Заметки, то наверняка, вы уже в курсе, что я купила себе вакууматор Sea maid. Приобрела я его еще летом, как раз в сезон овощей и фруктов, когда делала заготовки на зиму. И только теперь я поняла, что вакуумировать продукты намного больше нравится, чем закатывать их в банки. Поэтому петрушку, укроп, щавель и другую …

вулканический камень для духовки

Лучший пекарский камень для духовки: где я покупала камень и зачем он нужен

Когда я купила новую духовку Электролюкс, то решила сразу заказать пекарский камень для духовки. Ведь именно выпечка хлеба на камне максимально приближенная к той, которая происходит в профессиональной подовой печи. Камень равномерно разогревается и длительное время удерживает необходимую температуру. И когда вы отправляете холодную хлебную заготовку на камень, то он не успевает остыть, а, наоборот, направляет все свое тепло на …

инвентарь домашнего пекаря

Список инструментов домашнего пекаря для выпечки: 14 необходимых предметов

Продолжаю рассказывать про инвентарь для домашнего пекаря. В предыдущей статье я рассказала и показала 10 предметов, которые я чаще всего использую в хлебопечении. Сегодня же снова поговорим про инструменты пекаря и дополняю этот список еще 14-ю новыми предметами для выпечки хлеба. Начало этого списка найдете в предыдущей статье: “Инвентарь для выпечки хлеба в пекарню – инструменты пекаря“. Похожие рецепты Зачем …

инвентарь домашнего пекаря

10 инструментов пекаря: список инвентаря для выпечки хлеба

Когда только начинаем заниматься хлебопечением, очень важно сразу на старте подготовить инвентарь для выпечки хлеба. Информация будет основана исключительно на моем опыте, и я покажу те инструменты пекаря, которыми я сама пользуюсь и считаю их самыми необходимыми. Предметов оказалось слишком много, и поэтому я решила их разделить на две статьи. Сегодня предлагаю ознакомиться с первой десяткой инвентаря для выпечки хлеба. …

как рассчитать тесто для формы

Как рассчитать объем хлебной формы, чтобы понять сколько теста нужно класть в форму

Как определить, сколько теста класть в форму для хлеба, чтобы хлеб получился красивый? Это один из самых популярных вопросов, который задают мне подписчики моего Ютуб-канала “Вкусные Заметки о Хлебе“. Ведь не всегда рецепты хлеба рассчитаны на тот размер и количество форм, которые у вас есть в наличии. Поэтому, чтобы не пришлось распределять тесто по формам «на глаз», необходимо все заранее …

как очистить миндаль быстро

Как быстро и просто очистить миндаль от кожуры: пошаговая инструкция с фото и видео

Миндальные орешки покрыты достаточно плотной коричневой кожурой. Если ее не снять, то орешек будет горчить, что не всегда нужно для приготовления тортов, пирожных, марципана. Поэтому перед приготовлением кондитерских изделий миндаль нужно очистить. Ножом поддеть шелуху не получится. Она плотно облегает орешек. Так как очистить миндаль от кожуры просто руками не получится, то был придуман другой очень эффективный способ. Похожие рецепты …

алюминиевые формы для выпечки хлеба

Алюминиевые формы для выпечки хлеба: как их подготовить, чтобы хлеб не прилипал

Новые алюминиевые формы для выпечки хлеба внутри не имеют никакого антипригарного покрытия. Поэтому сразу выпекать в них хлеб не рекомендуется, так как он точно настолько прилипнет, что внешний вид выпечки будет испорчен. Чтобы этого не произошло, обязательно новые алюминиевые формы, нужно подготовить. Как подготовить алюминиевые формы для выпечки хлеба, читайте в этой статье или смотрите подробное видео на моем канале …

очищенный миндаль

Как легко и быстро очистить миндаль от кожуры и шкурки: подготовка для марципана

Верхняя коричневая кожура настолько плотно обволакивает миндальные орешки, что без дополнительных усилий ее не снять. Сегодня я расскажу, как очистить миндаль от кожуры и шкурки и подготовить его к дальнейшему использованию, например, для марципана.  Но на самом деле не все так сложно, как кажется. Похожие рецепты Посторонний предмет в еде: в сухарях попалась пров… views 1157 Как быстро и просто …

посторонний предмет в еде

Посторонний предмет в еде: в сухарях попалась проволока, а металл – в рисе

Сегодня будет необычная статья для моего сайта. Я долго сомневалась, выкладывать ли эту информацию, но потом решила, что эта ситуация не должна остаться без внимания. Не так давно мне в еде попался посторонний предмет, вернее в панировочных сухарях и рисе! Похожие рецепты Список инструментов домашнего пекаря для выпечки: … views 2816 Как легко и быстро очистить миндаль от кожуры и …

Pin It on Pinterest

Яндекс.Метрика