Рубрика: Пшеничный

картофельный хлеб с луком

Сегодня готовлю Картофельный хлеб на закваске с жареным луком и салом. За счет добавления в тесто картофеля, такой хлеб получается очень воздушным, и длительное время остается мягким. У него тоненькая корочка, нежнейший мякиш, и аппетитный аромат жареного лука с салом. Похожие рецепты Самый точный рецепт горчичного батона на закваске …Подробнее

что можно приготовить на остатках закваски

После каждого кормления пшеничной закваски Левито Мадре я собираю ее остатки в отдельный контейнер и храню в холодильнике. Потом их использую для выпечки хлебных палочек, вафель, кексов. Но сегодня я решила разнообразить список выпечки той, что можно приготовить на остатках закваски. Поэтому рецепт «Мини батоны» я придумала спонтанно. Но какПодробнее

молочный батон рецепт

Сегодня готовлю молочный батон на закваске — рецепт в духовке по ГОСТу. Это один из самых вкусных батонов, который я когда-либо пробовала. У него нежно-молочный вкус и сливочный запах. Готовить его очень просто, поэтому этот рецепт сможет повторить каждый желающий. Похожие рецепты Хлебные палочки на остатках закваски: рецепт италь… viewsПодробнее

хлеб в холодильнике

Вкус и запах свежеиспеченного хлеба никого не оставит равнодушным! Однако в таком виде он остается недолго. Потому у многих возникает вопрос, как хранить хлеб, чтобы продлить его свежесть. Также в этой статье я отчету на вопросы: можно ли хранить в холодильнике и  морозилке? Похожие рецепты Как приготовить хлеб без замесаПодробнее

рецепт багета на закваске

До сегодняшнего дня я даже не знала, как испечь багет на закваске. Недавно со мной поделился рецептом итальянского пекаря Пьерджорджио Джиорилли  подписчик моего ютуб-канала, за что я ему очень благодарна. Я уже много раз готовила багеты, но все они были на основе дрожжевой опаре. А сегодня я впервые решила приготовитьПодробнее

рецепт французских багетов

Сегодня готовила французский багет, рецепт для духовки в домашних условиях по рецептуре известного американского пекаря Джеффри Хамельмана. Этот рецепт я нашла в его книге, но оригинальную количество ингредиентов немного уменьшила. В итоге у меня получилось три вкуснейших багета с тонкой хрустящей корочкой и очень мягким, ароматным мякишем. Похожие рецепты РжанойПодробнее

ирландский содовый хлеб в разрезе

Сегодня буду готовить ирландский хлеб на соде. Я готовлю его впервые, и мне очень интересно узнать, что именно такого особенного в этом рецепте, что он стал таким популярным и вызывает только восторженные отзывы. Похожие рецепты Как приготовить хлеб без замеса на закваске: быстр… views 274 Рецепт французского хлеба на пшеничнойПодробнее

горчичный батон на закваске по ГОСТу

В домашних условиях очень просто и быстро приготовить горчичный батон на закваске. Рецепт по ГОСТу без дрожжей получается очень вкусный, с мягким золотистым мякишем и приятным ароматом горчичного масла. Готовить такой батон несложно, а результат — всегда превосходный. Похожие рецепты Приготовление французского багета в духовке в дома… views 129 РецептПодробнее

Моя семья очень любит хлеб и сыр. Поэтому я решила это объединить и приготовить сырный хлеб на закваске в духовке. По этому рецепту хлеб всегда получается очень вкусным, мягким, с хрустящей тонкой корочкой. Он отлично подходит для различных бутербродов и гренок, а также прекрасен, как самостоятельная еда. Его можно естьПодробнее

французский хлеб на закваске

Сегодня буду готовить французский хлеб на пшеничной закваске, которую я выводила по рецепту известного пекаря Раймонда Калвеля. Эта закваска придает выпечке особого фруктово-йогуртового аромата и уникального вкуса. Поэтому она стала моим фаворитом, и я теперь ее часто использую для выпечки пшеничного хлеба и сдобы. Похожие рецепты Как испечь багет наПодробнее